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雨水节气的特点和风俗(雨水的寓意和象征)

二十四节气·雨水

雨水,是二十四节气中的第2个节气。雨水和谷雨、小满、小雪、大雪等节气一样,都是反映降水现象的节气,是古代农耕文化对于节令的反映。雨水节气标示着降雨开始,俗话说“春雨贵如油”,适宜的降水对农作物的生长很重要。

进入雨水节气,华南地区是春意盎然,百花盛开。如果说“立春”是春天的第一乐章“奏鸣曲”:春意萌发、春寒料峭。雨水之后,便进入了春天的第二乐章“变奏曲”:气温回升、乍寒乍暖。

雨水节气的天气特点对越冬作物生长有很大的影响,农谚说:“雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝。”“立春天渐暖,雨水送肥忙。”

// 雨水三候

一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动。

一候獭祭鱼,指的是雨水时节,水獭开始捕鱼了,捕捉到鱼后它们会将捕获的鱼排列在岸边展示,似乎要先祭拜一番后再享用。

二候鸿雁来,指的是五天过后,南方天气暖,大雁开始从南方飞回北方,候鸟是随着天地阴阳之气的变幻而往来,以适应气候。

三候草木萌动,指的是再过五天,天地间阴阳交泰,出现生机,草木乘此生机,开始萌动,在“润物细无声”的春雨中,草木将开始抽出嫩芽。从此,大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

// 雨水民俗

占稻色

流行于南方的民俗,通过爆炒糯谷米花,来预示当年稻谷收获的丰歉。“成色”的好坏,就看爆出的糯米花多少,爆出来白花花的糯米越多,则是收成越好;而爆出来的米花越少,则意味着收成不好,米价越贵。

// 雨水养生

饮食养生

雨水节气宜少吃酸、多吃甜味食物以养脾胃。中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,人在春季肝气容易过旺,太过则克己之所胜,肝木旺则克脾土,对脾胃产生不良影响,妨碍食物的正常消化吸收。因此,雨水节气在饮食方面应注意补脾。

雨水饮食宜省酸增甘,多吃甘味食物,如山药、大枣、糯米、核桃仁、虹豆、扁豆、黄豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、桂圆、栗子等,少吃酸味食物如乌梅、酸梅等。同时宜少食生冷油腻之物,以顾护脾胃养“阳气”。

雨水节气还应适当多喝粥以养脾胃。粥以米为主,以水为辅,水米交融,不仅香甜可口,便于消化吸收,而且能补脾养胃、去浊生清。另外,雨水时大气逐渐转暖,早晚温差较大,风邪渐增,风多物燥,人体易出现皮肤脱皮、口舌干燥、嘴唇干裂等现象,故此时应多吃新鲜蔬菜、水果以补充水分。

起居养生

雨水要注意保暖,不要过早减少衣物。应该多捂一段时间,以缓慢调整身体的阴阳平衡,适应新的气候条件。对于“春捂”,需注意“捂”两头,即重点照顾好“首足”两头,重点“捂”头颈与双脚,可以避免感冒、气管炎、关节炎等疾病发生。寒多自下而起,传统养生主张春时衣着宜“下厚上薄”。

特别是近期广西受强冷空气影响,大部分地区最高温度跌到个位数,应该加强保暖,及时添衣。

// 雨水农事

雨水节气也是农事节气,在此前后,广西已经进入春播期。

首先,各地应根据当地天气气候条件及冬种作物发育进程,合理选择早稻适宜播种期,不可盲目抢播抢插,积极推广防寒育秧技术,以减少烂种、烂秧现象。当前桂南地区、右江河谷等地要积极做好早稻备播工作,及时抓住气温回升时段抢晴播种,并采取薄膜育秧等防寒育秧方式。

其次,还要密切关注天气预报,务必抓住天气回暖、转晴的有利时机,适时播种春玉米、花生等旱地作物。抓紧春植蔗种植和做好宿根蔗破垄松蔸工作,同时也要加强冬种作物水肥管理以促进生长。

第三,因前期阴雨天气较多,过湿的地区注意清沟理墒,防御湿渍害,确保越冬作物和蔬菜正常生长及旱地作物适时播种。

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